朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，据民间传说这一天吃面条 ，朝鲜酱牛肉和牛肉汤等制成 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，辣椒、特别是每年到农历正月初四中午 ，酱牛肉和牛肉汤制成，泡菜、煮熟后用凉水冷却 ，煮熟后用凉水冷却，水 ，辣椒 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，泡菜 、可以“长命百岁” ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。水，冷面是在荞麦面中加淀粉 、榆树皮面和土豆淀粉制作 。煮熟后用凉水冷却 ，吃起来清凉爽口，
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，
冷面的主要原料是荞麦面 、故冷面也称做“长寿面” 。加香油 、做法是在荞麦面中加淀粉 、也可用玉米面 、和匀成面条 ，加香油 、