除果汁外 ，代替当然 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁但因为它无法密闭保存 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，如果在家中存放几小时 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果罐头
、营养损失更大 ，营养破坏越多 。营养价值也与新鲜水果有很大差距
。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果脯 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
果汁不能代替水果 果汁且存放时间越长
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁且存放时间越长 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果只是果汁果汁饮料而已
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