【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，盐、腌制食用时应煮熟 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制盐 。咸鸭料酒 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。腌制茴香 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，黄泥 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。 &nb
一般来说，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。
2.黄泥加水调成糊状 。水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、大料 、轻轻放入鸭蛋 ，装入塑料袋。