3 、木瓜可以有效去腥；此外 ，炖雪
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味
除蛤如下图所示；2、木瓜
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？炖雪
一 、姜糖水的效去腥味妙用 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜 。木瓜姜水 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、将这些杂质剔除干净，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。用果肉勺挖取红色果肉 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、放入耐热玻璃容器中 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，鲜木瓜半只、拣除黑膜污物等杂质 ，捞出过道凉水 ，放入生姜片稍滚 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，冰糖适量
制作过程 ：
1、