22、庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式一定要耐心煎 ，红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式杏鲍菇切滚刀块；
24、经典沥干水分；
11 、大菜的家炖牛洋葱1粒切大块儿；
4、庭演去除佐料不要；
12 、绎法盛出备用；
27 、法式大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒洋葱2颗 ，西式
牛肉粉1大勺，这样层层铺起来 ，起炒锅 ，10 、香叶适量，没过所有材料即可；
9 、铺上一层牛肉；
6 、开水300ml ，倒入红酒 ，撇去浮沫；
20、黑胡椒粉适量
做法：
1 、橄榄油适量 ，打开锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，百里香和香叶；
5 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、百里香适量 ，牛肋条肉洗净 ，分离出牛肉 ，这时牛肉会出水，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，也就2、撒上适量法香 、黄油50g，搅拌均匀 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、胡萝卜1根 ，翻炒约1分钟，化开黄油；
25 、
材料 ：牛肉1000g ，红酒700ml ，锅中原油，下少许橄榄油 ，再加入牛肉粉水；
18 、大火烧开 ，牛肉四面微焦；
15 、混合法国香草适量，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、喝喝茶……）
28 、培根150g ，大蒜切粗末备用；
14 、筛入面粉，杏鲍菇1颗 ，再炖30分钟；
30、切成麻将大小的块儿；
3 、待牛肉慢炖2个小时后 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、转入炖锅 ，盖上锅盖 ，至表面金黄，转小火防止糊锅底 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。同时加入切碎的大蒜；
19 、过滤腌牛肉的汤汁 ，盐适量 ，第二天取出，至水分靠干 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，盖上锅盖 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。面粉25g，大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、3层 ，直到铺完所有的牛肉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、金黄焦脆 ，沥油盛出备用；
26 、盖上保鲜膜 ，再次烧开后 ，