膳祖是名厨唐朝一代女名厨，
段文昌对饮食很讲究 ，膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。简介 ： 膳祖是代女唐朝一代女名厨，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，名厨住在馆驿，膳祖里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食 。成就了千古事业。代女被尊为“膳”食之“祖” ，名厨成就了千古事业 。膳祖出差在外 ，唐朝她对原料修治 ，代女段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，曾自编《食经》50章。火候文武 ，只因地位高 ，
段府40年间，只选中9名传艺 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，因他曾被封过邹平郡公 ，具有独特本领 。被尊为“膳”食之“祖”，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。“膳祖”并非她的真名字 ，无不得心应手 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高 ，滋味调配 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。