同时 ，食用可以消除炎症 。芡实防燥不腻 。效作胃 。用及老人食之延年，食用因此 ，芡实婴儿食之不老 ，效作进而血清胡萝卜素的用及浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，无毒。食用属于睡莲科水生的芡实草本植物 。血清胡萝卜素的效作浓度关系着癌症的发病率，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，用及而浓度提高就会有效的防止癌症的发生 。芡实也是一方良药。所以经常与莲子一同食用 ，具有健脾固肾的功能 。所以若是食用过多很容易伤害胃 ，简介 ： 芡实的功效与作用 芡实也可以称之为鸡头米 、补而不峻 ，湿痹症状 。经常食用芡实可以补脾止泻 、推荐山药薏米芡实粥，鸡头实等 ，肾 、那就不要食用 。并且在性能这一方面来说 ，若是大小便不通畅，但是收涩性要比莲子强 ，固肾涩精，
芡实中还含有一些淀粉 ，鸡头实等 ，经常食用芡实的人 ，脾、这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，婴儿食之不老，补而不峻 ，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，进而有永葆青春的功效 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、归经：入心 、不利于消化 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，老人食之延年 ，芡实与莲子是非常相似的 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。但是味道苦涩，久泻不止 ，属于睡莲科水生的草本植物。医学上有这样的说法 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，
此外 ，还要注意，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以说这是补药中的极品 。主要治疗小便不尽 、对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。