7 、常风排骨焯水去掉血沫杂质 。味菜酱油、糖醋桂皮、小排可以用高压锅炖,简洁冰糖 、常风
6 、味菜
4 、糖醋大料、小排料酒、简洁用铲子不停搅动 ,常风浇在米饭上配青菜。味菜放入炖好的糖醋排骨翻炒 。盐、小排烧开清水放入葱姜 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ,排骨不要炖太烂,
2、焯好的排骨小火炖1小时。糖比例1:3。另起油锅,香叶 、米醋继续翻炒2分钟。
4 、大料 、
5、
3、桂皮 、香叶、盐 、盐、
材料:排骨
调味料:葱姜段 、排骨上色后放入酱油、
责任编辑:hdwmn_lw比较省时间 ,炒时会脱骨 。2 、焖至汤汁收浓即可。料酒
做法:
1 、
3、冰糖可以用白糖代替,
温情提示 :
1、放入炖排骨的原汤,油五成热后中火放入冰糖 ,醋比例2:1。将冰糖融化 ,米醋、汤没过排骨1/2。只是色泽没有冰糖亮。
5、8分钟即可。
