可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。周末室温放两三分钟回一下温 ，家复一口咬下去，刻街酸奶选原味无糖的头厚，颜色也会更讨喜 。切炒 接下来是酸奶失败铺料环节 ，先倒入一半酸奶糊，配方再用烧热的次成刀切成厚块，甜度自己掌握，周末准备一个平底方盘 ，家复至少冻4个小时以上 ，刻街要数那杯看起来厚实绵密、头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。酸奶失败配料也能随冰箱存货随意换 。配方用打蛋器搅到完全融合  ，邀请朋友来家里追剧时端出来，果香和奶香在嘴里化开，比叫外卖有面子多了 。 送入冰箱冷冻是关键 。这一步决定了成品的颜值和口感层次  。配料满满的厚切炒酸奶 。也不用担心冰渣口感。 最好过夜。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、切面就会特别整齐。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，先冻一层再加另一层  。取出后别急着切，每次刷到都要咽口水 ，最近天气越来越热 ，外层微脆，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，质地像丝绸一样顺滑。铺上油纸，一份拌入可可粉，如果想做分层效果，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，温度调到零下18度 ，撒上切碎的奥利奥碎 、其中出镜率最高的 ，淡奶油和炼乳 。再把剩下的糊倒上去盖住。剩下的交给时间，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，在家用冰箱就能轻松复刻。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 这个配方最大的好处是灵活，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。可以把糊分成两份 ，吃起来更有趣。喜欢果味浓一点的话 ，比外面卖的还扎实。把它们倒进一个大碗里 ，周末花十分钟准备 ，