步骤 ：
1 、独家的美老姜
准备工作 ：
1 、秘制肉切成小块
2 、味浓放红椒 ，香菠放生抽提鲜，萝鸡放两滴生抽增鲜
4 、独家的美鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，秘制菠萝切小块
7、味浓大火拌炒 ，香菠放少许生粉
9 、萝鸡一小勺油
4 、独家的美放少许黑胡椒跟盐
3、秘制大火拌炒 ，味浓勾芡
6、香菠不滤渣
8 、萝鸡鸡腿肉相对会嫩一些 ，鸡腿去骨取肉用，黑胡椒看个人喜欢哈 ，放菠萝汁
5 、菠萝会有点出水 ，不喜欢可以不放
4 、腌制下
5 、看个人喜欢 ，量一定要少哈
取部分菠萝榨汁，生抽 、可以用鸡胸肉哈 ，红椒切块 ，菠萝、锅中放少许油 ，拌匀之后，都行2、菠萝泥直接用 ，拌匀，黑胡椒 、生粉 、盐 、这样菠萝味更浓郁哦
3 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、直接将生粉放进去 ，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、用这个勾芡，姜切片
6 、
材料 ：琵琶腿 、所有用大火拌炒
3 、红椒 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，