12. 收汁的不用时候，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健用勺子撇去浮沫 。排骨一定要用大火，炖出的红沥去水。烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中 ，出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
炖出的红2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤，这是排骨上色的关键 。可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子，烧排这样味道更浓 。加适量水。还要用勺子不停的搅拌，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。
10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨，防止糊锅 。老幼皆宜。
5. 煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，