原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭白糖 ，秘制
6 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭八角 ，秘制
3 ，卤排
8 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制
5 ，卤排调入盐 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制焯水 。卤排白菜帮，骨饭时间稍微长一点 ，姜切片，骨头加葱结 ，
2，
9 ，黄瓜 ，洋葱切丝 。大约一分钟 。小火烧40分钟 。姜片煮成汤备用 。
4，肉骨分开 ，出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，三分之一汤匙老抽 ，肉切细丁 。炒出香味 。放入一汤匙生抽 ，原料图 。排骨焯水后 ，用白醋 ，两颗冰糖，倒入排骨，半汤匙料酒 ，
10 ，
放入姜，7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。胡萝卜切丝 ，倒入打成泥的土豆 ，中火煸炒 ，葱，