原料 ：小黄瓜 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽白糖稍微多一些，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，干辣椒碎 ，甜辣白糖 ，黄瓜辣椒碎，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，佐餐酱油 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，味精 ，随吃随取
白糖 ，胡萝卜少量佐料 ：盐，