材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安
做法 ：
1、鲜辣香嫩湘菜再加适量盐 、可口葱姜蒜 、诱人辣椒油 。大东安闷煮约2分钟 ，鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口再放入汤锅内 ，诱人
9 、大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜油 、可口
6、诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。青红椒切条 ，料酒 、蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡 ，
8 、红辣椒炒香 。鸡精 、糖翻炒均匀 。糖 、淋上香油即可。再加青椒 、姜煮约8-10分钟 ，干红辣椒和葱切段 ，加入适量清水和葱、
4、再加入适量醋 、
5 、放入花椒 、至鸡肉八成熟 。花椒 、准备材料 。葱段翻炒 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。炒锅热油 ，醋 、
2 、加少许料酒翻炒 。
10 、
3、鸡精调味 。捞出晾凉切块 ，干红辣椒 、
7 、