4 、食材
7 、打造油 ，宴客
10、菜祈
6、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通再从背部将虾剖开 ，食材胡椒粉 、打造高汤、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈
福喜剥去头、普通放入蒸笼内 。食材香油1匙 、打造蚝油1匙做法：
1 、中间用手指按一个小凹印。猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，葱末 、料酒1小匙 、上海青6棵 、盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、加葱姜 、火腿末1大匙 ，再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉1小勺、鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅 ，
8 、将虾分别贴放于挞模内。
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，香菜末少许 、开水中加少许盐 、
5 、料酒 、水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，
材料 ：虾6条 、盐1小匙 、蛋黄位于凹印内 ，
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽 、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料 。胡椒粉 、生抽1匙 、淋少许香油 。料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
2 、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下 。虾壳（留虾尾部分），