2 、大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平取一片肉燕皮 ，肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉也不会糊锅 ，福建不要过度用力 ，大宴那样容易粘在一起) ，太平肉糜中加入生抽 、肉燕蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，
福建盐 、大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平小贴士 ：
1 、肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3 、香葱、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，胡椒粉和荸荠碎 ，老抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，用花椒水可以去肉腥 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、强烈推荐 。
2、也可以和其他配料一起煮 。燕皮的特点是久煮不烂 ，
3、料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水 ，姜粉 、荸荠 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，荸荠用刀拍松再剁碎，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，蒸笼上放上屉布 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，这个可是大宴上不可缺的 。这点是馄饨所不能比的哦 。去渣留水即可)
做法 ：
1 、五花肉糜 、