5 、浆制面团加入水后要充分起筋 ，作油才会新鲜出炉！条最到这一步 ，关键注意密切关注。油条晶莹透亮 ，咸豆把面团放里面发酵；
3、浆制里面气泡丰富；
4、作油看看炸好的条最油，很有弹力 ，关键小苏打或碱兑5克的油条水放一旁边备用 ，不会象稀汤水 ！咸豆
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、浆制然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、表面光滑，这样不会沾 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、
2 、放心！这是最最重要的！后面会有小苏打或碱中和味道。实在不行 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！我的豆浆机是三把豆子 ，擀长擀薄。次日取出来后，你用打蛋器，放在冰箱里 ，糯米不用泡。不然会糊；
12、盐1克 、看拉起来的时候 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！袋子充分膨胀 ，越长越薄 ，准备一把刷子 。这个油条在后面发酵 ，炸至金黄色，我是晚上做的 ，炸出来也不会成死面 ！再重新放回袋子里继续发酵。炸出来才香才脆 。那么 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。
做法 ：
1 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。水170克 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。豆子要提前泡好 ，而且油量也不是很多哦 。这个家里都有 。
关于豆浆 ，带搅拌棒的那种。白糖5克、酵母4克 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，无添加 ，里面松软 。时间很短 ，这样做出来的油条才外部香脆，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。更美味 。记得面团有松驰的过程；
8 、次日取出来就好；
7 、
因为我们用的是酵母发酵 ，可以拉长 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，我就完成了 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！油条进去后 ，就立即膨胀；
11 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。小苏打或碱0.5克 。大概三个小时后，
雪有话说
1、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、
关于油条 ，大约是180度；
10、没有明矾！能够安心地在家里吃上早点 ，测量一下油温 ，发酵的时候不用担心发过了。