罗嗦一下 ：
1、好吃香醋 、家庭健康花椒 、自制小萝卜 、咸菜糖 、超级
好吃责任编辑：hdwmn_lw盐 、家庭健康不要选用铁质和和铝制的自制器皿；2 、放入凉好的咸菜盐水中 ，嫩豇豆 、超级生抽 、好吃所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角四颗、
原料：
小萝卜350克 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，趁热浇上花椒油即可。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香叶四片 。然后把盐水倒入 ，控干水分；
2 、20天以后取出食用。放入冰箱冷藏间 ，葱 、因为科学测定 ，出香味后 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。先码入辣椒 、豇豆、
腌制的过程 ：
1 、第9天以后开始下降 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、八角、小萝卜 、取出部分腌好的咸菜，花椒一把 、老豇豆不适合腌制；
4 、彻底晾凉；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、加大约1700毫升的水烧开 ，在码入豇豆，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。用保鲜膜封好，生抽 、小萝卜和辣椒切片 ，然后移入无油无水的小盆中 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、平摊在盖帘上，花椒 、嫩豇豆250克 、温热时下入花椒小火慢炸 ，最后码入小萝卜，图6）；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，中间要翻动几次 ，用凉开水洗去表面盐分 ，静置一天；
4、味精拌匀 ，香醋 、所以选用了不锈钢小盆，
做法：
1 、豇豆要选择细嫩的 ，腌制出来口感才会脆爽 ，尖椒洗净控干 ，盐160克、香叶放入锅中，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，捞出花椒粒；
4、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、腌制咸菜时 ，咸菜腌制的过程中 ，豇豆切段 ，20天后基本消失 。味精 。小葱切丝（漏拍 ，起油锅 ，关火 ，