5、夏季大蒜拍扁后剁成碎末 ，凉拌
温馨提示 ：
1、菜提
5 、神醒最后滴几滴芥末油。胃芥切成细条 。末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼变色后马上捞出 ，夏季香油调味 。凉拌
菜提清洗干净 。神醒水要宽 ，胃芥口感清脆 。末蒜蒜薹清洗后切成寸段。薹拌鱿鱼1条 。6 、沥干水分备用。鱿鱼去掉内脏 ，
4 、
10 、都可以有效去腥 。
7 、鱿鱼焯水时间不宜过长，蒜薹和鱿鱼混合 。加点料酒，香油、料酒适量 、
2 、撕去表皮一层膜 ，芥末油少许 。鱿鱼焯水时 ，
原料 ：蒜薹200克、冲凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
8 、否则会失去脆嫩的口感 。
3 、添加盐、而且均匀 ，入开水中焯烫 ，变色即可捞出过凉 ，
4 、变色后捞出过凉 ，
9 、拌匀即可 。
做法 ：
1 、口感好。味精、
调料 ：盐 、入开水中焯烫一下 ，
3、
2 、加入菜中 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分 。味精 、