夹菜时 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
一道菜上桌后，又伸筷夹另一道菜。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，谨防筷子打架 。遇邻座夹菜要避让，不要刚夹一样菜放于盘中，