3 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角
4、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克 、豆角生抽、椒香鸡丁
2 、豆角
椒香鸡丁蚝油、豆角油1汤匙、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，用料酒 、盐1茶匙 、捞起沥干水分备用 。依次放入生抽、生姜三片、将鸡腿去除骨头 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、蚝油 各1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。大蒜炒至出味 。大蒜3瓣、花椒粒2克、生粉1茶匙 、红椒一个、锅中倒油 ，切成条形 ，再切成丁 ，