3、笋炒小火炒出香味 。肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝温油，健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，姜蒜末 ，笋炒转大火 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，快速滑炒 。健康炒匀后即可装盘。笋炒
13 、大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2、
6 、
14 、
5 、上浆 。葱蒜 、
7 、放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
11、快速翻炒几下 。一点儿味精 、青笋切丝 、肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋 ，下入肉丝。也剁碎切末 。
8 、半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。
12、锅内热油，一起翻炒 。蚝油一勺 、倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 ，
10 、香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。
4、扒拉到锅子的一边 ，
9 、青笋 、木耳
配料 ： 姜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、