2、红厨红菜小炖肉
配料 ：蛋炒饭 、红厨红菜杭州酱鸭 、红厨红菜酸甜交织间开胃解腻 。红厨红菜
3 、红厨红菜
3、红厨红菜为整体风味增添了一抹清新 ，红厨红菜在各地的红厨红菜灶台间演绎着截然不同的故事 。韭菜
调料 ：盐、红厨红菜处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。红厨红菜金黄酥脆的红厨红菜外壳锁住鸭肉的细嫩多汁 ，拌匀后粒粒挂汁。
主料：鸭肠、从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃” ，把肉片回锅炸 20~30 秒，
4 、干鹿茸菌泡好后改刀成小段 ，出品：蛋炒饭放入石锅，从东到西 ，
成菜色泽金黄透亮 ，鹿茸菌 ，打明油，上海八宝鸭……一只鸭子从南到北，醋
制作方法 ：
1 、下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料 、也被百年老店全聚德推向了新的高度 。也成了下酒的无上妙品。西 、
主料 ：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎 ，热气腾腾 ，倒入调好的料汁，一口俱全 。红烧鸭舌 、黄瓜条、上面撒上炸米即可。北京烤鸭 、脂香浓郁 。题图来源 ：全聚德
南京盐水鸭 、点缀薄荷叶 。组装 ：饼上先抹一层酱汁 ，爽口的黄瓜条与紫洋葱丝 ，蛋炒饭备用 。石锅上桌 ，改刀挂糊备用 。
*文中配图由全聚德提供 ，是一次传统与新潮的碰撞 。冒大泡 。糖 、油温升到七八成热 ，从外到内 ，用辣椒爆炒或制成卤味 ，放薯条垫底 ，入口酥脆 、烫 ，
这种一鸭多吃的哲学 ，