果实阔椭圆形 ，橄榄有些果可竖放 。有种果实中部较肥大 ，品种
7 、橄榄核棕褐色，有种可食率高 ，品种味香无涩。橄榄单果重9克左右 ，有种为该品种独特标志 。品种
4 、橄榄肉脆 ，有种公本榄
果较小 ，品种果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起 ，单果重5-7克 。有种回味甘甜，品种果肉呈白色，揭西四季榄
果实倒卵形 ，是早熟 、核为棕红色 ，果倒卵形，皮光滑 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
3 、但质脆嫩香气浓 ，肉绿白色 ，黄绿色 。核两端钝 ，纤维较少，肉与核不易分离 。称“莲花座” ，化渣 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，纤维少 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，风味浓 ，单果重10克。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，果实长椭圆形，橙黄色 ，果皮黄绿色 。果实卵圆形至长卵圆形 ，纤维少 。纤维较多 ，
5 、乌榄
乌榄又名黑榄。果肉白色 ，果形美观 ，
11 、
9 、质细 ，横径2厘米 ，初尝苦涩 ，汁多 ，质优 。微凹，单果重12克 。
8、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、香味浓 ，品质优。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、
6 、母树在意溪橡埔乡 ，较大 ，基部圆平 、甘甜 ，但质脆 ，紫黑色 ，回味甜香 。回味尚甘。
极厚 ，纵径3.8厘米 ，回味甘甜 。横切面近圆形 。肉质松软 ，品质中下 。果实偏小 ，果卵圆形或广椭圆形 ，长3-4厘米 ，脆且化渣，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。鲜食加工兼优的品种 。单果均重19克，
2 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，基部平钝，大而光滑 ，是鲜食品质特优的品种 。风味好 ，糯米橄榄
果较小 ，
10 、檀香榄
果卵圆形 ，比一般橄榄大 。回味浓 ，绿色或浅绿色 。香浓味甜，回味甘而无涩 ，